The attractiveness of the urban name: food outlets

Keywords: city, onomastics, city names, trapezonyms, attractiveness, factors, positive, exotic, discourse, language game, sociolinguistics

Abstract

The article presents a piece of research in the sphere of urban onomastics which is becoming increasingly popular among Russian linguists, and gives a general overview of such studies with references to recent publications. The article discusses an element of the urban onomasticon, specifically, the names of eating establishments (“trapezonyms”) from the point of view of their attractiveness — as a sociolinguistic indicator of its attractiveness based solely on its linguistic elements. Attractiveness is intuitively established by those who name the establishments (the nominators), and therefore it can be evaluated based on the mass character of one or another type of name.

Based on the linguistic study of trapezonyms and on observations of their distribution in different cities, which can now be carried out by means of Internet search, the author suggests four factors of attractiveness, defining them as the factors of positivity, exoticism, discourse and wordplay. For instance, the factor of positivity in the Soviet time implied adding “cosy” or its derivatives to the name of an eating establishment, whereas today gastronomic vocabulary is perceived more positively. The exoticism factor suggests frequent use of foreign words in the onomasticon of the city, while Russian words may also be spelt with Latin characters. The factor of discourse makes utterances from everyday speech and quotations from literary sources and cinema appear on the signs of food outlets; a special feature of such utterances is that they allow the viewer to reconstruct the dialogues that typical urban communication is made up from, which immerses the viewer in the urban environment and urban discourse. The wordplay attractiveness factor is manifested in the creation of quasi-foreign words and charactonyms.

Citing a large number of names from the onomasticon of different cities, confirming the effects of these factors, the author also notes the trapezonyms that contradict them, which points to the ambivalence of the factors. This may be due to the difference in language and cultural preferences of urban residents. The concept of attractiveness of an urban name proposed in the paper suggests the possibility for research into other types of urban names, which may yield further results.

References

СЛОВАРИ И СПРАВОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Алексеева, С. В., Владимирович, А. Г., Ерофеев, А. Д. и др. (2013) Большая топонимическая энциклопедия Санкт-Петербурга: 15 000 городских имен. 1136 с.

ЛИТЕРАТУРА

Булатова, А. В., Ярославцева, Е. А. (2016) Нейминг и городская среда (на примере названий кафе и ресторанов города Екатеринбурга). В кн.: Культурологические чтения — 2016. Материалы международных научно-практических конференций. Екатеринбург: Изд-во Уральского федерального ун-та им. первого Президента России Б. Н. Ельцина, с. 194–198.

Гедгафова, Н. А. (2018) Языковая репрезентация категории аттрактивности в научно-популярном журнале путешествий. Верхневолжский филологический вестник, 1: 152–156.

Годуйко, Л. А. (2018) «Еда» в названиях торговых объектов г. Бреста. В кн.: М. И. Конюшкевич (ред.). Славянский мир и национальная речевая культура в современной коммуникации. Гродно: Изд-во Гродненского гос. ун-та им. Я. Купалы, с. 188–193.

Голомидова, М. В. (2015) Урбанонимический дизайн: к вопросу о названиях внутригородских объектов. Вопросы ономастики, 1 (18): 88–196. DOI: 10.15826/vopr_onom.2015.1.010

Голомидова, М. В. (2018) Топонимическая политика в сфере номинации внутригородских объектов: теоретические и прикладные проблемы. Вопросы ономастики, 15 (3): 36–61. DOI: 10.15826/vopr_ onom.2018.15.3.028

Горелова, А., Шевчук, О. (2015) Анализ названий объектов городской среды (на примере названий кафе и ресторанов Омска, Бирмингема и Мюнхена). В кн.: Материалы XII межвузовской научной конференции студентов. Омск: Изд-во Омской юридической академии, с. 149–152.

Гридина, Т. А. (2008) Языковая игра в художественном тексте. 2-е изд., испр. Екатеринбург: Изд-во Уральского гос. пед. ун-та, 165 с.

Гурьева, М. В. (2011) Культурный объект: реклама или аттрактивность? Научные труды, 19: 95–105.

Евсеева, И. В., Нуриева, Д. А. (2010) Названия кафе, баров, ресторанов г. Лесосибирска. В кн.: Язык города: Материалы международной научно-практической конференции. Бийск: Изд-во АГАО, с. 127–132.

Кадоло, Т. А. (2012) Мотивационные признаки наименований кафе города Абакана. В мире научных открытий, 4–4 (28): 35–49.

Китайгородская, М. В. (2003) Еда в зеркале московских вывесок. Московский лингвистический журнал, 7 (1): 55–76.

Мадиева, Г. Б., Супрун, В. И. (2017) Система современной русской урбанонимической терминологии. Вопросы ономастики, 14 (2): 115–125. DOI: 10.15826/vopr_onom.2017.14.2.014

Максименко, О. И., Подрядова, В. В. (2013) Аттрактивность в теории языка. Ученые записки Национального общества прикладной лингвистики, 1 (1): 66–73.

Мальцева, В. М. (2016) Новые эргонимические термины в названиях заведений общественного питания Абакана и Черногорска. Вестник Хакасского государственного университета им. Н. Ф. Катанова, 15: 53–56.

Михайлюкова, Н. В. (2017) Языковой облик современного города. Владивосток: Изд-во Дальневосточного федерального ун-та, 360 с.

Старикова, Г. Н., Хоанг, Т. Х. (2017) Трофонимы (ресторонимы) как особый тип эргонимов (на материале имен заведений общественного питания Москвы). Вестник Томского государственного университета. Филология, 47: 72–87. DOI: 10.17223/19986645/47/5

Шмелева, Т. В. (2017) Коммуникативные единицы на городских вывесках. Русский язык за рубежом, 5 (264): 14–18.

Шмелева, Т. В. (2018) Советизмы в современной городской среде. В кн.: В. Д. Черняк (ред.). Язык советской эпохи: истоки, традиции, современное восприятие. СПб.: Изд-во РГПУ им. А. И. Герцена, с. 98–105.

DICTIONARIES AND REFERENCE LITERATURE

Alekseeva, S. V., Vladimirovich, A. G., Erofeev, A. D. et al. (2013) Bol’shaya toponimicheskaya entsiklopediya Sankt-Peterburga: 15 000 gorodskikh imen. Saint Petersburg: Lik Publ., 1136 p. (In Russian)

REFERENCES

Bulatova, A. V., Yaroslavtseva, E. A. (2016) Nejming i gorodskaya sreda (na primere nazvanij kafe i restoranov goroda Ekaterinburga). In: Kul’turologicheskie chteniya — 2016. Proceedings of International Scientific Conferences. Ekaterinburg: Ural Federal University Publ., pp. 194–198. (In Russian)

Gedgafova, N. A. (2018) Yazykovaya reprezentatsiya kategorii attraktivnosti v nauchno-populyarnom zhurnale puteshestvij. Verhnevolzhski Philological Bulletin, 1: 152–156. (In Russian)

Godujko, L. A. (2018) “Eda” v nazvaniyakh torgovykh ob’ektov g. Bresta. In: Slavyanskij mir i natsional’naya rechevaya kul’tura v sovremennoj kommunikatsii. Grodno: Yanka Kupala State University of Grodno Publ., pp. 188–193. (In Russian)

Golomidova, M. V. (2015) Urbanonimicheskij dizajn: k voprosu o nazvaniyakh vnutrigorodskikh ob’ektov [Urbanonymic design: On the naming of city facilities]. Voprosy onomastiki (Problems of Onomastics), 1 (18): 88–196. DOI: 10.15826/vopr_onom.2015.1.010 (In Russian)

Golomidova, M. V. (2018) Toponimicheskaya politika v sfere nominatsii vnutrigorodskikh ob’ektov: teoreticheskie i prikladnye problemy [Toponymic policy in naming city facilities: Theoretical and applied issues]. Voprosy onomastiki, 15 (3): 36–61. DOI: 10.15826/vopr_onom.2018.15.3.028 (In Russian)

Gorelova, A., Shevchuk, O. (2015) Analiz nazvanij ob’ektov gorodskoj sredy (na primere nazvanij kafe i restoranov Omska, Birmingema i Myunkhena). In: Materialy XII mezhvuzovskoj nauchnoj konferentsii studentov [Proceedings of 12th Scientific Conference of Students]. Omsk: Omsk Law Academy Publ., pp. 149–152. (In Russian)

Gridina, T. A. (2008) Yazykovaya igra v khudozhestvennom tekste. 2nd ed., correct. Ekaterinburg: Ural State Pedagogical University Publ., 165 p. (In Russian)

Gur’eva, M. V. (2011) Kul’turnyj ob’ekt: reklama ili attraktivnost’? Nauchnye trudy, 19: 95–105. (In Russian)

Evseeva, I. V., Nurieva, D. A. (2010) Nazvaniya kafe, barov, restoranov g. Lesosibirsk. In: Yazyk goroda: Proceedings of International Scientific Conferences. Biysk: The Shukshin Altai State Humanities Pedagogical University Publ., pp. 127–132. (In Russian)

Kadolo, T. A. (2012) Motivatsionnye priznaki naimenovanij kafe goroda Abakana [Motivational signs of names of Abakan’s cafes]. V mire nauchnykh otkrytij — Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture, 4–4 (28): 35–49. (In Russian)

Kitajgorodskaya, M. V. (2003) Eda v zerkale moskovskikh vyvesok [Food names on Moscow sign-boards]. Moscow Journal of Linguistics, 7 (1): 55–76. (In Russian)

Madieva, G. B., Suprun, V. I. (2017) Sistema sovremennoj russkoj urbanonimicheskoj terminologii [The system of modern Russian urbanonymic terminology]. Voprosy onomastiki, 14 (2): 115–125. DOI: 10.15826/ vopr_onom.2017.14.2.014 (In Russian)

Maksimenko, O. I., Podryadova, V. V. (2013) Attraktivnost’ v teorii yazyka. Uchenye zapiski Natsional’nogo obshchestva prikladnoj lingvistiki, 1 (1): 66–73. (In Russian)

Mal’tseva, V. M. (2016) Novye ergonimicheskie terminy v nazvaniyakh zavedenij obshchestvennogo pitaniya Abakana i Chernogorska. Vestnik of Katanov Khakass State University, 15: 53–56. (In Russian)

Mikhajlyukova, N. V. (2017) Yazykovoj oblik sovremennogo goroda. Vladivostok: Far Eastern Federal University Publ., 360 p. (In Russian)

Starikova, G. N., Hoang, T., Hong, T. (2017) Trofonimy (restoronimy) kak osobyj tip ergonimov (na materiale imen zavedenij obshchestvennogo pitaniya Moskvy) [Trophonyms (restauronyms) as a special type of ergonyms (on the material of Moscow eating place names)]. Tomsk State University Journal of Philology, 47: 72–87. DOI: 10.17223/19986645/47/5 (In Russian)

Shmeleva, T. V. (2017) Kommunikativnye edinitsy na gorodskikh vyveskakh [Communication units on city signs]. Russian Language Abroad, 5 (264): 14–18. (In Russian)

Shmeleva, T. V. (2018) Sovetizmy v sovremennoj gorodskoj srede. In: V. D. Chernyak (ed.). Yazyk sovetskoj epokhi: istoki, traditsii, sovremennoe vospriyatie. Saint Petersburg: Herzen State Pedagogical University of Russia Publ., pp. 98–105. (In Russian)

Published
2019-09-12
Section
Modern Lexicography